Tagliatelle com Camarão e Molho de Salmão

Ingredientes

200 gr de tagliatelle fresco

1 courgete em tiras

1 lata pequena de cogumelos

1 taça de miolo de camarão

200 ml de natas com sabor a salmão

1 dente de alho moido

Cebolinho picado

Malagueta

Azeite

Sal e pimenta

Preparação

Cozer a courgete e a massa em água e sal, segundo as indicações da embalagem da massa. De seguida escorrer e reservar (reservar também um pouco de caldo da cozedura).

Numa caçarola colocar um pouco de azeite e juntar os camarões, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar alguns minutos. Introduzir os cogumelos, o alho, o cebolinho e a malagueta e cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Acrescentar as natas e um pouco de água da cozedura da massa e deixar ferver 5 minutos. Por fim juntar a massa com courgete e envolver.

Servir de imediato.