Massada de Salmão com Manjericão e Molho de Iogurte

Ingredientes

150 gr de salmão em cubos

1 chávena de massa cotovelo pequeno

4 fatias de bacon em pedaços pequenos

1 dente de alho esmagado

75 gr de tomate cherry

Folhas frescas de manjericão

Azeite q.b.

Sal q.b.

Molho

1 iogurte grego natural

1 colher de sopa de cebolinho picado

Sumo de limão

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Cozer a massa em água, sal e um fio de azeite. Escorrer e reservar.

Numa frigideira anti aderente, saltear o bacon com um fio de azeite até ficar estaladiço. Juntar os cubos de salmão e o alho esmagado. Saltear mais 2 ou 3 minutos. Adicionar a massa, o tomate e o manjericão, envolver bem.

Juntar todos os ingredientes do molho e colocar por cima da massa com salmão.