Ingredientes
1 lata de atum em óleo
½ lata de anchovas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Azeitonas
Salsa picada
Coentros secos
Alho em pó
Malagueta
Uma pitada de canela em pó
Limão
Preparação
Cozer a esparguete em água e sal, reservar sem escorrer a
água da cozedura.
Numa frigideira colocar um pouco do óleo do atum, juntar as
anchovas, a polpa de tomate e a salsa picada. Acrescentar o atum, as azeitonas,
o alho, os coentros, a canela e a malagueta em rodelas. Juntar um pouco da água
da cozedura da massa até atingir a consistência desejada.
Juntar a mistura de atum com a massa, envolver bem.
Polvilhar com salsa picada e sumo de limão.
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