Férias (quase no final), dia chuvoso, pessegueiro à porta...resultado compota de fruta...fácil e deliciosa!!!
Tenham um doce fim de semana!
Ingredientes
1 kg de pêssegos em pedaços pequenos
200 gr de açúcar
Sumo de 1 limão
1 pau de canela
2 cm de gengibre
Preparação
Misturar todos os ingredientes numa panela e levar a lume
alto até levantar fervura, mexer sempre. Quando levantar fervura baixar o lume
e deixar cozinhar, mexendo com frequência, até os pêssegos estarem praticamente
desfeitos em polpa. Conservar num frasco de vidro.
Esta compota deve ser consumida a curto prazo. Para fazer
uma compota com maior validade devem seguir-se outros procedimentos de
conservação.
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