Ingredientes
1 talo de aipo em fatias finas
1 cenoura grande em cubos pequenos
1/4 de couve coração em tiras
100 gr de ervilhas
50 gr de massa cotovelinho
1 colher de sopa de azeite
1 ramo de hortelã
Sumo de 1/2 limão
Sal q.b.
Preparação
Colocar o azeite numa panela e juntar os legumes já preparados, tapar e deixar suar.
Regar com cerca de 1 litro de água quente e temperar com sal. Assim que voltar a levantar fervura juntar a massa, mexer e deixar ferver, tapado, durante 15 minutos.
Por fim adicionar as folhas de hortelã e regar com o sumo de limão.
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