A minha contribuição para a festa de aniversário da mana...
Ingredientes
1 embalagem de massa folhada
1 lata de cogumelos laminados
1 courgete em cubos pequenos
50 gr de bacom picado
1 cebola picada
2 ovos
1 embalagem de natas
Azeite
Coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Juntar a cebola e o azeite e levar ao lume por 2 a 3 minutos. Acrescentar o bacon, os cogumelos e o courgete, misturar e deixar cozinhar até os legumes estarem tenros.
Forrar uma tarteira com a massa folhada, encher com o preparado anterior e reservar.
À parte bater os ovos e juntar as natas misturando muito bem, temperar com sal, pimenta e os coentros, voltar a misturar e cobrir os legumes.
Levar ao forno até a massa e o recheio estarem dourados.
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