Filetes com Citrínos

Findo o primeiro período das férias cá estou de volta à rotina e aos cozinhados.

A pedido de alguns seguidores, a partir de hoje, haverá uma alteração nas etiquetas - deixará de existir a rubrica "Prato do Dia" e passará a haver rubricas mais descriminadas como: Peixe, carne, saladas, etc..

Agradeço as sugestões e espero que desta forma seja mais fácil e prática a busca.

Ingredientes

200 gr de filetes

1 lata pequena de cogumelos laminados 

1 cebola picada

1/2 chávena de sumo de laranja e de limão

Azeite

2 cubos de caldo de peixe (caseiro)

Cebolinho picado

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Levar a cebola ao lume no azeite até alourar, colocar por cima os filetes e os cogumelos. Temperar com sal e pimenta e juntar o sumo de laranja e limão e o calado de peixe, tapar e deixar cozinhar em lume brando por alguns minutos.

Depois de cozinhado colocar no prato de servir e polvilhar com o cebolinho picado.