A salada russa todos sabemos fazer, com mais ou menos variantes no que respeita aos ingredientes. Pessoalmente prefiro fazê-la com batata, cenoura, ervilhas, ovo cozido e atum. A maionese caseira dá-lhe um sabor peculiar e feita com ovos caseiros melhor ainda.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta
150 ml de azeite ou óleo
Preparação
Colocar o ovo num copo fundo de varinha, juntar todos os ingredientes, colocando por último o azeite ou óleo (não mexer). Assentar a varinha mágica no fundo do copo e sem mexer ligar a varinha. Deixar engrossar a gosto.
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