Este prato é muito fácil e fazer, leva poucos ingredientes e é deliciosa. Uma boa opção para receber alguém em casa, acompanhada de uma boa salada e um bom vinho.
Ingredientes
Lombo de porco (em fatias ou inteiro)
Massa de pimentão
Bacon
Azeite
Batata nova (pequena)
Sal
Preparação
Colocar a carne num tabuleiro e barrar a carne com a massa de pimentão e reservar algumas horas. Cozer as batatas com pele em água com sal e deixar arrefecer, tirar a pele e reservar.
Colocar as batatas peladas à volta da carne e cobrir tudo com bacon e por fim regar tudo com um pouco de azeite. Levar ao forno a 200º durante 30 minutos ou até tudo estar dourado.
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