Há dias assim em que não me apetece escrever nada, apenas me apetece cozinhar.
Ingredientes
Bacalhau em posta
Cebola
Ovo
Broa de milho
Azeitonas
Salsa
Azeite
Sal (se necessário)
Pimenta
Puré de batata
Preparação
Colocar o bacalhau livre de peles num pirex ou outro recipiente de ir forno e reservar. Fazer uma mistura de cebola, ovo cozido, azeitonas, salsa tudo bem picado, acrescentar ainda broa de milho esfarelada, deitar o preparado sobre o bacalhau. Temperar de sal e pimenta e regar com azeite. À parte preparar puré de batata conforme a preferência e por fim colocar o puré à volta do bacalhau. Levar ao forno a 150º cerca de 40 minutos.
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