Queques de Lima e Chia (sem açúcar)

Um miminho para os lanches da semana. Sei que é tentador mas não é para comer todos de uma só vez, ok!? 😄

Ingredientes

2 ovos L

60 gr de farinha

60 gr de farinha integral

1 colher de chá de fermento

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de chia

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 lima

Preparação

Bater os ovos, juntar o óleo, o mel e o sumo da lima e misturar bem.

Acrescentar e envolver bem as farinhas, o fermento, a raspa da lima e as sementes de chia.

Distribuir a massa por formas de queque previamente untadas. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos.