Cozinha da Titá

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quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Tortellini com Molho de Tomate e Oregãos

Não! Ainda não me deu para fazer eu mesma os tortellini...mas a ideia é ter um prato rápido, vegetariano e super saboroso. É sem duvida uma delicia!

Ingredientes
250 gr de tortellini frescos de espinafres e ricotta
1 cebola picada
1 tomate grande em pedaços sem pele
2 colheres de sopa de polpa de tomate
100 ml de vinho branco
Sal
Oregãos
Azeite

Preparação
Cozer a massa segundo indicação da embalagem. Escorrer e reservar água da cozedura.
Numa frigideira, juntar a cebola com um pouco de azeite e deixar amolecer. Acrescentar o tomate, a polpa de tomate, o vinho e um pouco da água da cozedura, temperar com sal e deixar cozinhar para apurar.
Servir a massa com o molho e polvilhar com oregãos.


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