Prometi que esta semana ia ser mais ligeira e aqui está uma semana de vegetarianos maravilhosos.
Ingredientes (1 unidade)
2 cogumelos paris grandes
1 chávena de quinoa cozida
1 ovo
Alho em pó
Cominhos
Salsa picada
Sal e pimenta
Azeite
Preparação
Picar grosseiramente os cogumelos e colocar numa frigideira com um fio de azeite, cozinhar até murcharem.
Numa taça juntar a quinoa, os cogumelos, o ovo batido e a salsa. Temperar com um pouco de alho em pó, cominhos, sal e pimenta a gosto. Envolver muito bem e pressionar formando um hambúrguer com a mão ou com uma forma própria para hambúrgueres.
Levar o hambúrguer a cozinhar de ambos os lados, numa frigideira anti aderente com um fio de azeite, até ficar dourado.
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