Hoje o dia está a pedir uma sopa e se for detox ainda melhor...junta-se o útil ao agradável porque esta sopinha para além de saudável é deliciosa.
E eu que continuo com os meus problemas informáticos por resolver...até quando??? Há dias que consigo passar por aqui, outros nem por isso. A aguardar por dias melhores...
Ingredientes
2 curgetes sem pele em pedaços
1 alho-francês em rodelas - parte branca
2 dentes de alho em rodelas
1 limão
1 ramo de manjericão
Azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Numa panela, colocar o alho-francês e o alho com um fio de azeite e deixar aquecer. Juntar a curgete, a raspa do limão e o manjericão. Temperar com sal e pimenta, envolver e cobrir os legumes com água para que cozinhem até estarem tenros.
Triturar até obter uma mistura homogénea.
Servir com algumas folhinhas frescas de manjericão.
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