Um conforto para os dias de frio.
Ingredientes
4 batatas-doces em pedaços
1 curgete sem pele em pedaços
1 chuchu em pedaços
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.
Preparação
Numa panela colocar a cebola e o azeite e cozinhar um pouco.
Juntar os restantes legumes, cobrir com água e temperar com sal a gosto. Tapar
e cozinhar até os legumes estarem cozidos.
Triturar tudo. Servir com avelãs tostadas
no forno.
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