Chau Min de Camarão

Ingredientes

1 chávena de camarão congelado pequeno

1 embalagem de mistura chinesa

1 chávena de algas nori (hidratar conforme indicação da embalagem) 

2 meadas de noodles

1 colher de café de alho moído

1 colher de sopa de óleo de sésamo

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de chá de mel

1 colher de sopa de vinagre branco

1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Numa frigideira colocar o óleo de sésamo, deixar aquecer ligeiramente e de seguida juntar o camarão, temperar com o alho, sal e pimenta e deixar cozinhar os camarões. Acrescentar os legumes e as algas, temperar com o molho de soja, o mel e o vinagre.

Num pouco de água diluir o amido de milho e juntar à mistura, envolver e cozinhar de forma a engrossar ligeiramente o molho. 

Preparar a massa segundo indicação da embalagem, escorrer e juntar à mistura de camarão com legumes.