E hoje como o dia está como está...só mesmo uma sopinha para reconfortar.
Ingredientes
400 gr de abóbora
1 cebola
2 dentes de alho
1 ramo de manjericão
2 colheres de sopa de azeite
Sal
Preparação
Colocar os legumes em pedaços dentro de uma panela e cobrir com água, juntar um pouco de sal e deixar cozer até estarem tenros. Passar com a varinha até obter um creme.
Juntar o azeite e o manjericão e passar com a varinha ou no copo misturador até obter um azeite de manjericão.
Colocar o creme em taças ou pratos e regar com o azeite.
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