Party Details - 4 Anos de muito Amor

Uma festa muito docinha para comemorar o 4º aniversário do meu mais novo amor.

Os últimos 4 anos têm sido cheios de doçuras e travessuras...repletos de momentos que enchem o coração.

Love you meu pestinha!

Bolachas, Bolachinhas e Biscoitos Saudáveis

Deixo-vos algumas sugestões que podem aproveitar para preparar no fim de semana e ir comendo nos lanchinhos da semana. Snacks saudáveis e deliciosos! 😋😉

Bom fim de semana e divirtam-se a criar!

Bolinhas de manteiga de amendoim, chocolate e aveia - receita aqui
Bolachas vegan de gengibre - receita aqui
Biscoitos de chá verde e baunilha - receita aqui
Bolachinhas de aveia e laranja - receita aqui
Bolinhas doces de cenoura e aveia - receita aqui
Biscoitos de alperce e noz - receita aqui

Salada Morna de Quinoa, Couve-de-Bruxelas e Feta

Mais uma deliciosa salada para desfrutar de muito sabor, numa semana entre festas...

Ingredientes

1 chávena de quinoa de mistura

4 cogumelos paris em fatias

1 taça de couve-de-bruxelas

Queijo feta

Nozes em pedaços

Azeite

Alho em pó

Sal e pimenta

Preparação

Cozer a quinoa, segundo indicação da embalagem e colocar numa saladeira.

Cozer as couves em água e sal, escorrer, cortar ao meio e reservar. 

Numa frigideira colocar um fio de azeite, juntar os cogumelos, temperar com sal e pimenta e cozinhar 3 ou 4 minutos. Juntar os cogumelos à quinoa.

Na mesma frigideira, colocar as couves e temperar com um pouco de alho em pó e pimenta, envolver, deixar aquecer e juntar à quinoa e aos cogumelos.

Salpicar a salada com as nozes em pedaços e o queijo feta esfarelado.

Salada de Delicias do Mar, Couve-Roxa e Manga

Uma salada leve e fresca para um verdadeiro dia de primavera.

Ingredientes (quantidades a gosto)

Alface

Couve-roxa em tiras finas

Manga em cubos

Delicias do mar em pedaços

Cebola picada

Pimento vermelho em pedaços pequenos

Molho vinagrete: 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta q.b.

"Tortillas" para acompanhar

Preparação

Juntar os ingredientes da salada numa saladeira e regar com o molho.
Servir com "tortillas" aquecidas.

Sweet Pink Party

Um fim de semana com um batizado para homenagear e abençoar a pequena Carminho.

Estivemos presentes para desejar muita saúde e felicidade numa festa em que o amor se mostrou em tons de rosa.

Favoritos # 146

Há muitos elementos marcantes e fantásticos nesta nossa cidade,

há o rio Tejo, há os quiosques, há os azulejos, há os eléctricos...e há o Pastel de Nata...😋

Óptimas razões para ir e explorar a nossa capital...bom fim de semana e visitem Lisboa!

Salada de Atum e Feijão Branco com Molho Vinagrete

Fica a sugestão de uma salada com espírito português para um dia morno de primavera...

Ingredientes (quantidades a gosto)

Variedade de alfaces

Tomate em gomos

Atum em lata escorrido

Feijão branco cozido

Ovo cozido em gomos

Cebola picada

Coentros picados

Molho: 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de mostarda, sal e pimenta q.b.

Preparação

Colocar todos os ingredientes numa saladeira.
Misturar muito bem os ingredientes do molho e regar a salada.

Bacalhau à Gomes de Sá

Uma receita tradicional, intemporal e deliciosa!

Ingredientes

2 batatas grandes 

1 posta de bacalhau

2 ovos cozidos

1 cebola em meias-luas

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de vinagre

Azeitonas

Azeite

Sal e pimenta

Salsa

Preparação

Cozer as batatas com pele em água e sal. Pelar e cortar em cubos.

Cozer o bacalhau em água a ferver por cerca de 5 minutos. Retirar as peles e as espinhas e lascar.

Numa frigideira colocar a cebola e os alhos com azeite e deixar refogar. Juntar o bacalhau lascado e as batatas em cubos e envolver no refogado. Temperar com sal e pimenta, regar com o vinagre e polvilhar com a salsa picada.

Colocar tudo numa travessa e decorar com os ovos em gomos e as azeitonas.

Baba de Camelo

Um doce tradicional que nunca tinha feito mas que fiz a pedido de algumas pessoas...para servir no almoço de sábado na casa dos "pappy's". 

Uma sobremesa para comer de vez em quando...docinha demais para o meu gosto. Mas estava muito boa!

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido

6 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

Amêndoas laminadas

Preparação

Passar as gemas por um passado para retirar a pele branca.

Bater as gemas com o açúcar. Misturar bem o leite condensado.

Por fim envolver as claras batidas em castelo.

Distribuir o doce por taças e cobrir com amêndoas laminadas. Levar ao frigorífico 2 ou 3 horas antes de servir.

Tábua 4

Nos fins de semana não há muita pachorra para cozinhar...ou experimentamos novos restaurantes ou visitamos os nossos preferidos ou reunimos em casa de amigos ou família. Quando nada disso acontece...preparamos algo simples e deliciosas no aconchego do lar e as tábuas são uma bela solução para petiscar.

Tábua do Alentejo

 Composta por: 
- chouriço, presunto, queijo, azeitonas e pão (tudo alentejano)
- meloa e uvas
- doce de tomate (o que mais me sabe a Alentejo) - receita aqui