Sabor ao Fim de Semana

Há algum tempo que não provámos um sabor novo deste nosso mundo. Foi a vez de São Tomé e Príncipe - oferta dos cunhados ao meu homem. Uma cozinha com paladares quentes, intensos e muito saborosos...fiquei fã da pála-pála de banana pão 😋

Do menu constaram duas entradas: pála-pála de banana pão e kufungo. 

Dois pratos: peixe salgado com legumes e polenta e calulu de galinha com arroz.

Duas sobremesas: mousse de manga e serradura de amendoim.

Tudo servido ao som da música deste país e com muita simpatia e amabilidade.

A volta e a recomendar, certamente!

São Tomé e Príncipe 

Pála-pála de banana pão

Kufungo

Peixe salgado com legumes e polenta

Calulu de galinha com arroz

Mousse de manga e serradura de amendoim

Sabor ao Fim de Semana

Já tentávamos há algum tempo visitar este restaurante mas penso que foi o momento certo, pois nos primeiros tempos não era fácil ter lugar...agora continua cheio mas muito mais tranquilo.

Uma festa de sabores desta região, uma mesa composta por pequenos pratos quentes e frios confecionados por refugiados sírios que apresentam com simpatia e trabalho uma comida praticamente caseira.

A ementa é extensa e foi um pouco difícil escolher - precisámos de uma ajudinha - mas optámos por um menu vegetariano, composto por uma salada de lentilhas, outra salada de salsa, bulgur com molho de iogurte e hortelã, croquetes com nozes e pão sírio, tudo muito bem aromatizado! 

Para beber um sumo de tamarindo e um chá sírio. Para sobremesa um baklava e um doce de queijo com calda de flor-de-laranjeira com um nome difícil. 

Gostámos e voltaremos certamente para experimentar outras iguarias.

De realçar que ao ritmo dos aromas se escuta música típica que melhora tudo, na minha opinião.

ps - as fotos é que não saíram do melhor...a luz ou sei lá 😞

Cozinha Síria

Sabor ao Fim de Semana

Mais uma fantástica novidade gastronómica...estreá-mo-nos nos sabores coreanos. E aprovámos a ementa. Começámos por uns crocantes de camarão e frango e seguimos para um bibimbap (uma panela de pedra vulcânica recheada de coisas boas - muitos vegetais, arroz crocante, carne e ovo), tudo acompanhado com deliciosos molhos, delicadamente picantes. A sobremesa, um doce de abóbora e sementes de sésamo com gelado. Para beber? Chá coreano, pois claro!

O menu é vasto e apelativo...por isso uma experiência a repetir, sem duvida!

Cozinha Coreana

Sabor ao Fim de Semana

Um fim de semana recheado de eventos, onde abrimos as festas de verão e onde descobrimos um lugar para comer um delicioso e colorido brunch.

Amo um belo brunch - pequeno almoço almoçarado em extenso português - e este em modo buffet não podia ser melhor. Deliciá-mo-nos com quentes e frios, salgados e doces, frutas, sumos naturais e chás...não dá para fazer uma descrição justa, só mesmo experimentando. A repetir sem dúvida!

Brunch Buffet

Sabor ao Fim de Semana

Depois de vermos um filme americano que não parece um filme americano - "The Florida Project", deu vontade de comer algo a condizer. Fomos ao restaurante mais americano que há no nosso país - é o que dizem por ai...

Posso dizer que até gostei bastante...não como hambúrguer de carne mas há muitas opções que me agradaram.

O meu homem...claro...foi para um BIG burguer mas eu optei por uma batata assada recheada com coisas deliciosas. Degustámos ainda uns natchos com guacamole, pico de gallo e natas azedas...os americanos têm muitas influências na gastronomia e uma das mais fortes é a mexicana. 

Gostei e fiquei com vontade de voltar porque o menu promete...

Já agora, aconselho que vejam este filme!

Cozinha Americana

Sabor ao Fim de Semana

Há algum tempo que não descobria um sabor diferente...de um país diferente. E é agora, numa altura difícil para este povo, que descubro um recanto bem catita e confortável para experimentar os sabores venezuelanos no nosso país.

Provámos as típicas arepas e as cachapas com os mais variados recheios. Experimentámos ainda a famosa bebida "malta", uma espécie de cola - muito diferente de cola - com sabor a café ou caramelo...ou talvez uma cerveja preta sem álcool e com açúcar. Uma experiência diferente e interessante!

Cozinha Venezuelana

Sabor ao Fim de Semana

Fomos provar uma cozinha de um lugar que já foi "nosso" mas que nada tem a ver com a nossa cozinha. Um sabor que é muito mais indiano e que lembra lugares quentes e exóticos.

Gostámos! Mas, apreciamos mais os paladares originais indianos e ainda mais os nepaleses.

A nossa entrada fez-se de coisinhas picantes, muito picantes mesmo: Chamuças e bojés com pasta de coentros e coco. Os pratos, esses foram de caril, de peixe e de frango - nada mau mas o meu caril não fica atrás. E de sobremesa, babinca e doce de grão com coco.

Interessante é descobrir novas coisas sobre os lugares que não conhecemos e até ás vezes de alguns que já conhecemos. Mas foi uma verdadeira surpresa descobrir que Goa é um sítio mais bonito do que imaginava, mais tropical e mais paradisíaco.

Cozinha de Goa

Sabor ao Fim de Semana

Quase 10 anos depois de uma das viagens mais espetaculares que fiz (e a primeira que fizemos juntos)...visito mais um restaurante com sabores daquele país - prenda de anos do fofito. A Tailândia é um pais lindo, de extremos mas lindo, no entanto a comida nunca me cativou muito. Exceto as frutas.

Desta vez fiquei mais convencida...pelo menos no que respeita aos pratos que escolhemos. Entradas: Pão de alho tailandês e Mandu de caranguejo. Pratos: Frango crocante com legumes agridoce e frito de noodles com vegetais. Sobremesa: ananás frito e mousse de manga e coco. 

Cozinha Tailandesa

Sabor ao Fim de Semana

Uma das minhas cozinhas favoritas! Porque é vegetariana e porque é deliciosa. A comida tibetana tem um carisma especial, uma leveza, uma ligação à natureza que só quem a prova consegue sentir.

Desta vez o nosso menu foi composto por, entrada: pasteis de tofu com legumes e salada; pratos: bife de seitan com molho de cogumelos e "natas" e jardineira de seitan e algas com pão tibetano e como sobremesa...a minha perdição...algo divino...gelado de rosas com iogurte...sem palavras...

Cozinha Tibetana

Sabor ao Fim de Semana

Um fim de semana com sabor especial... cozinha de autor requintada. Um restaurante no centro de Lisboa, um pouco refundido mas que deve ser visitado. Confortável, chique e com comida deliciosa.

Uma oferta dos cunhados para o meu "homi"...prendas destas são sempre bem vindas!

O menu foi composto por: Carpaccio de polvo; lombo de bacalhau fresco com puré de grão e grelos salteados; risotto de alho negro com camarão crocante e como sobremesa, creme de manga com licor de cassis. Tudo maravilhoso!

Cozinha de Autor Requintada

Sabor ao Fim de Semana

Este fim de semana teve um delicioso saborzinho a Brasil...já que Maomé não vai à montanha, vem a montanha a Maomé...entenda-se já que não vou ao Brasil. É uma cozinha que já conhecíamos mas que sabe sempre bem voltar. Este lugar é especial também pelo seu ambiente e pela decoração tropical que nos transporta um pouco para terras do outro lado do atlântico.

Um maravilhoso menu composto por um mix de entradas, um vatapá, a típica feijoada com todo o requinte e por fim a sobremesa, uma deliciosa baba de moça. Bebidas à altura, chopinho e guaraná.

Cozinha Brasileira

Sabor ao Fim de Semana

Um dia de praia diferente...com céu nublado mas com uma brisa morna...com mar agitado e gelado mas sempre lindo...com pouca gente mas gente mais do que suficiente...um dia de praia diferente que acabou no melhor restaurante da zona, com um caldo verde e um pão com chouriço. Perfeito! Ai, ai...tenho que voltar aos treinos...

Cozinha da "Costa da Caparica"

Sabor ao Fim de Semana

Há muito programava comemorar o nosso aniversário (já há 10 anos juntos) no restaurante Nepalês...que adoro de paixão. Pena que não pude aproveitar ao máximo porque houve um estúpido de um vírus que me atacou e me perturbou o paladar. Mesmo assim ainda soube bem e para esta situação só há uma solução...voltar em breve. 

Menu composto por deliciosas entradas com os deliciosos molhos, frango com manga, espinafres com queijo e caril e o indispensável e maravilhoso arroz. A bebida, só podia ser chá nepalês!

Cozinha Nepalesa