Mini Queques de Mirtilo

Estes queques são maravilhosos minha gente. Vale a pena experimentar! 😊

Ingredientes  (10)

120 gr de açúcar mascavado

180 gr de farinha

1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

100 ml de óleo

100 ml de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

2 ovos

2 chávenas de mirtilos

Uma pitada de sal

Preparação

Juntar o açúcar com a farinha e o fermento peneirados, envolver.

Noutra taça bater os ovos e misturar o óleo, o leite a a baunilha.

Juntar os ingredientes secos com os outros e acrescentar os mirtilos.

Colocar a massa em forminhas de queque (encher até 2/3) e polvilhar cada um com um pouco de açúcar mascavado.

Levar ao forno, pré aquecido a 190ºc, por cerca de 15 a 20 minutos.

Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.