E como os pepinos continuam a brotar da horta...temos que aproveitá-los e os pickles são uma excelente opção. Ficam conservados por algum tempo e são um bom acompanhamento e ideais para juntar a mesa de petiscos.
Ingredientes
1 pepino grande em rodelas finas
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
Preparação
Misturar o vinagre com o açúcar e o gengibre e mexer até o açúcar dissolver.Juntar as rodelas de pepino e envolver.
Reservar no frigorífico no mínimo 3 horas.
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