Umas panquecas vegan para o pequeno almoço, abrem a semana que toda ela vai ser vegan.
Uma semana inteirinha a cozinhar sem nenhum produto de origem animal...mas só coisas deliciosas, claro!
Ingredientes (3 panquecas grandes)
1 chávena de “leite” de arroz ou outro vegetal
1 ½ chávena de farinha integral
1 banana
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
Juntar todos os ingredientes num liquidificador e bater bem.
Numa frigideira anti-aderente untada com gordura vegetal,
colocar uma concha da massa e cozinhar de ambos os lados. Retirar a panqueca e
proceder da mesma forma até terminar a massa.
Neste caso, acompanha com iogurte de soja com sabor a
alperce e goiaba, a fruta fresca é o dióspiro – estamos na época - e sementes de
papoila.
Sem comentários:
Enviar um comentário