Panquecas de Banana (2 ingredientes)

Panquecas de banana porque um feriado merece um pequeno almoço especial.

Ingredientes

1 banana

2 ovos

Preparação

Bater os ingredientes num liquidificador.

Aquecer ligeiramente uma frigideira anti aderente com um fio de azeite.

Colocar um pouco de massa (1 colher de sopa bem cheia para panquecas pequenas).

Cozinhar até aparecerem umas bolinhas e de seguida virar com uma espátula para dourar de ambos os lados – virar com cuidado porque são frágeis.

Neste caso acompanha com calda de frutos vermelhos.