O pequeno-almoço ideal para este feriado...delicioso e saudável.
Ingredientes (aprox. 14 panquecas)
1 banana
1 chávena de flocos de aveia
2 ovos
½ chávena de “leite” de soja
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de café de essência de baunilha
Canela q.b.
Preparação
Juntar todos os ingredientes e triturar num liquidificador
ou com a varinha mágica.
Aquecer bem uma frigideira anti-aderente e juntar 3 colheres
de sopa da massa, por panqueca. Quando começar a formar bolhas à superfície,
virar a panqueca com a ajuda de uma espátula.
Servir com iogurte e morangos ou outra fruta.
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