Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 27 de abril de 2016

Sopa de Alface com "Natas" de Soja

Sopa é sopa e sabe sempre bem!
Ingredientes
1 cebola grande em pedaços
2 cenouras em pedaços
3  batatas em pedaços
1 dente de alho
1 alface
Sal q.b.
Azeite q.b.

Preparação
Colocar os legumes numa panela, exceto a alface, cobrir com água, temperar com sal e deixar cozinhar até estarem tenros. Adicionar as folhas de alface e cozinhar mais alguns minutos. Reduzir os legumes até ficar um creme suave. Juntar o azeite e mexer.
Na hora de servir regar com um fio de “natas” de soja.


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