Creme de Legumes com Grão e Espinafres

Uma sopinha para aquecer o corpo e a alma...

...a sopa tem esse poder!

Ingredientes

1 taça de espinafres em folha congelados

1 frasco de grão

1 courgete grande sem casca em pedaços

1 cebola grande em pedaços

2 cenouras em pedaços

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação

Numa panela colocar a courgete, a cebola, a cenouras e metade do grão, cobrir com água para cozinhar. Depois de cozidos os legumes, triturar para obter um puré homogéneo. De seguida juntar os espinafres e o restante grão, deixar cozinhar mais 5 minutos. Por fim temperar com sal e regar com um fio de azeite.