Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Sopa Verde com Cuscus

O corpo e o dia chuvoso pedem coisinhas assim...
Ingredientes
1 alho francês (parte verde)
1 batata grande
1 cebola grande
1 taça de espinafres
1 curgete com pele
Cuscus
Sal q.b.
Azeite

Preparação
Cortar todos os legumes em pedaços e colocar numa panela, cobrir com água e deixar cozer bem. Triturar com a varinha e temperar com sal e azeite. De seguida levar ao lume mais 2 ou 3 minutos.
Preparar o cuscuz com um pouco de caldo de legumes (caseiro). Depois de pronto juntar à sopa.


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