Para quem gosta de paladares contrastantes, este puré é maravilhoso. É um óptimo acompanhamento para carnes frias ou carnes mais fortes e condimentadas.
Ingredientes (2 doses)
4 maçãs raineta ou outra
1 colher de chá de manteiga
Pimenta preta
Noz moscada
Sultanas
Preparação
Cozer as maçãs em quartos (sem casca e caroço) em água. Escorrer bem a água e desfazer as maças com um garfo. Num tacho colocar a manteiga e juntar o puré de maçã, temperar com a pimenta e a noz moscada, envolver bem e deixar ao lume 2 a 3 minutos mexendo sempre. Por fim juntar sultanas e envolver. Servir quente com a carne.
Sem comentários:
Enviar um comentário