Guacamole

Ando com uma vontade de fazer comida mexicana...não sei o que isto pode querer dizer!? Uma viagem por essas bandas? Não era nada mau! Adoro as cores, os costumes, os sabores e a música. Mas penso que para já não vai dar...cheira-me que preciso de uma margarita para aliviar a ansiedade.

Ingredientes

1 abacate

1 pimento vermelho

1 tomate

1/2 lima (sumo)

1 malagueta

1 cebola média

1 dente de alho

Coentros q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Cortar o abacate em pedaços e juntar o sumo de lima, transformar em puré. À parte picar o tomate, o pimento, a cebola, o alho e a malagueta, juntar ao preparado de pasta de abacate e temperar com coentros, sal e pimenta, misturar bem. Acompanhar com nachos ou tiras de milho.