Cozinha Gourmet
Este almoço teve um significado especial, cheio de amor, mas não me vou alongar quanto à história que o envolve, falarei sobre ela mais tarde. Basta o nome destes pratos para o texto se tornar extenso. Entrada 1. Codernizes braseadas com molho de escabeche. Entrada 2. Vieiras salteadas, chutney de manga, rúcula e parmesão. Prato 1. Espadarte com crosta de ervas finas, molho de bivalves e esmagada de batata. Prato 2. Magret de pato com morangos, batata dauphinoise e puré de cenoura. Sobremesa, Panna cotta com calda de laranja. Isto claro, regado com o belo vinho.
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